RINCON DE TAPAS “NOCHE VIEJA”


TAPASTAFEL "OUDEJAARSAVOND" 31/12/2017

 

Met muzikale omlijsting, dj en ambiance om 2018 feestelijk in te zetten!!
Aanvang: 19u00    
 
-APERO 'SAN SYLVESTRE Y CANAPES
  Cocktail 'San Sylvester en fijne startertjes

-CARPACCIO DE CIERVO / SETAS / PESTO DE PARMESANO
Carpaccio van hert / boschampignons / Parmezzan pesto

-TARTARA DE ATUN CON GUACAMOLE Y CREMA DE SESAMO
Tartaar van tonijn met guacamole en crème van sesam

-FOIE DE PATO FRITO CON MANZANA Y PAN DE PIMIENTA
Gebakken eendenlever met appeltjes krokante peperkoek

-VIEIRAS / PANCETTA / CURY / JENGIBRE
Sint jabsnoot / gerookte pancetta / curry / gember

-CREMA DE APIO / GAMBAS / MENTA FRESCA
Soepje van knolselder / grijze garnaal / verse munt

-PINTADA MARINADA / ENDIVIAS / ARANDANOS / PURE DE PATATAS DULCES
Gemarineerde parelhoen / witloof / veenbessen / puree van zoete aardappel

-PANNA COTTA DE CHOCOLATE BLANCO / MANDARINA / ALMENDRAS
Panna cotta van witte chocolade / mandarijn / amandel

-CAFE O TE CON MIGNARDISES
Koffie of thee met kleine gebakjes

-COPA DE CAVA CON LAS 12 UVAS - COTILLON
Glaasje cava met de 12 geluksdruiven - zak met feestgadgets

€ 100 pp all in (menu, apero, cava, aangepaste wijnen, tafelwaters, frisdranken en lichte bieren tot 04:00)